Mikko Jauho
Erikoistutkija, VTTPuh. 010 605 9008
Faksi (09) 876 4374
Sähköposti: etunimi.sukunimi(at)kuluttajatutkimuskeskus.fi
Tutkin terveellisen syömisen normittamista ja ohjailua erilaisissa terveys- ja ravitsemuspoliittisissa asetelmissa. Olen kiinnostunut tieteellisen tiedon ja yhteiskunnallisen vallankäytön yhteyksistä sekä yksilöiden elämäntapojen muokkaamisesta henkilökohtaisen ja yhteiskunnan hyvinvoinnin nimissä.
Näitä kysymyksiä tarkastelee ensinnäkin Syömisen riskit ja kansanterveys-tutkimushanke, joka käsittelee riskiajattelun tulemista suomalaiseen kansanterveystutkimukseen ja -politiikkaan. Siinä terveysongelmia aletaan arvioida riskin käsitteen avulla ja terveyden edistämisen tehtäväksi tulee riskien vähentäminen ja hallinta sekä yksilöiden riskikäyttäytymiseen vaikuttaminen.
Hankkeen empiirisenä kohteina ovat sydän- ja verisuonitautien torjunta ravitsemustottumuksiin vaikuttamalla sekä varhaisen vakuutuslääketieteen riskinarviointikäytännöt. Se on osa Helsingin yliopiston sosiologian laitoksen koordinoimaa tutkimuskokonaisuutta Managing Insecurity, jonka rahoittajana toimii Suomen Akatemia.
Toinen samaan aihepiiriin kuuluva hanke on osa Suomen Akatemian rahoittamaa FAT-konsortiota, joka tutkii rinnakkain ravinnon rasvoja ja lihavuutta yhdistämällä ruoan sosiaalisen ja kulttuurisen sekä kriittisen lihavuustutkimuksen näkökulmia. Sen puitteissa tarkastelen kotimaista julkista keskustelua ravinnon rasvoista ja terveellisestä syömisestä. Huomion kohteena ovat sekä nykyiset kiistat rasvojen terveellisyydestä ja vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta että varhaisemmat rasvasodat. Tavoitteena on kuvata erilaisia terveellisen syömisen ’järjestyksiä’, jotka ovat tulleet haastamaan virallisen ravitsemustietämyksen.
Tutkimuskokonaisuus
Hyvinvoinnin tekniikat ja kulttuurit
Käynnissä olevia hankkeita
- Ravinnon rasva ja lihavuus. Terveellisen syömisen ideaalien ja käytäntöjen moninaistuminen (FAT) (2011-2015)
- Syömisen riskit ja kansanterveys (2009-2011)
Päättyneitä hankkeita
- Kuluttajat painonhallinnan markkinoilla (KULUMA) (2009-2011)
- Tulevaisuuden elintarvikepakkaus (FUTUPACKCON) (2009-2011)
Valikoituja julkaisuja
(2011) Jauho M & Niva M: Lay understandings of functional foods as hybrids of food and medicine. Accepted for publication in Food, Culture & Society.(2011) Arvola A, Tiilikainen A, Aikala M, Jauho M, Järvelä K & Salmi O: Tulevaisuuden elintarvikepakkaus: Kuluttajalähtöinen kehitys- ja tutkimushanke. VTT Working papers 171, VTT, Espoo.
(2010) Jauho M: Miten riskitieto alkoi ohjata terveyspolitiikkaa: tilastomatemaattiset välineet ja sydäntautien torjunta Suomessa toisen maailmansodan jälkeen. Teoksessa Alastalo, Marja & Åkerman, Maria (toim.): Tieto hallinnassa. Vastapaino, Tampere, 113–140.
(2010) Jauho M: Miksi terveyspolitiikka ei tarttunut Väinö Kanniston sydäntautihavaintoihin 1940-luvulla? Yhteiskuntapolitiikka 13:4, 443–449.
(2010) Jauho M: Michel Foucault ja terveyden tutkimus. Teoksessa Ashorn, Ulla et. al. (toim.): Yhteiskunta ja terveys. Klassisia teoreettisia näkökulmia. Gaudeamus, Helsinki, 157–173.
(2009) Jauho M: Ne 45 000 ja tuberkuloosityö 1930-luvun Suomessa. Teoksessa Helne, Tuula & Kalliomaa-Puha, Laura (toim.): Filmi-KELA: Suomi-filmistä sosiaalipolitiikkaan. Kelan tutkimusosasto, Helsinki, 62–71.
(2009) Jauho M: Sydänsairauden kokemuksen kerrostuneet ainekset Pohjois-Karjalassa. (Kirja-arvio.) Sosiaalilääketieteellinen aikakauslehti 46:2, 139–140.
(2008) Jauho M: Lääketieteen kaksi tautikäsitystä ja tuberkuloosi. Ympäristö ja terveys 39:6, 14–19.
(2008) Jauho M: Epidemioiden aiheuttamat kriisit historiassa. (Kirja-arvio.) Sosiologia 45:1, 62–63.
(2007) Jauho M: Kansanterveysongelman synty (lectio praecursoria). Sosiaalilääketieteellinen aikakauslehti 44:4, 250-253.
(2007) Jauho M: Kansanterveysongelman synty. Tuberkuloosi ja terveyden hallinta Suomessa ennen toista maailmansotaa. Tutkijaliitto, Helsinki.
(2007) Jauho M: Terveys on työmiehen ainut pääoma. Työ, lepo ja liikunta suomalaisessa terveysvalistuksessa 1800- ja 1900-luvun vaihteessa. Historiallinen aikakauskirja 105:2, 165-177.
(2003) Jauho M: Normaalin genealogiaa. Tiede & edistys 28:1, 44-61.
(2003) Helén I & Jauho M: Terveyskansalaisuus ja elämän politiikka. Teoksessa Helén I & Jauho M (toim.): Kansalaisuus ja kansanterveys. Gaudeamus, Helsinki, 13-32.
(2003) Jauho M: Työväenravitsemuskysymys. Ravitsemus ja yhteiskuntapolitiikka Suomessa 1900-luvun alkupuolella. Teoksessa Helén I & Jauho M (toim.): Kansalaisuus ja kansanterveys. Gaudeamus, Helsinki, 146-174.
(2001): Niva M, Jauho M: Uusien innovaatioiden vastaanotto elintarvikeketjussa – esimerkkinä geeniteknologian käyttöönotto ja funktionaaliset elintarvikkeet. Teoksessa: Elintarvikeklusterin tutkimusohjelman loppuraportti. Toim. E-L Ryhänen, R Salo. Sarja A 93. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus, Jokioinen, 67-71.
(2000) Jauho M, Niva M: Ruokaa vai lääkettä – kuluttaja ja funktionaaliset elintarvikkeet. Hyvinvointikatsaus 2/2000, 33–37.
(1999) Jauho M, Niva M: Riski vai tulevaisuuden lupaus? Geenitekniikkaa elintarviketuotannossa koskevat käsitykset ja julkinen keskustelu. Julkaisuja 5/1999. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
(1999) Niva M, Jauho M: Ruoan ja lääkkeen välimaastossa – Funktionaalisia elintarvikkeita koskevat käsitykset ja julkinen keskustelu. Julkaisuja 2/1999. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
