Mirja Viinisalo

Tutkija, MMM

Tutkin kotitalouksien elintarvikkeiden kulutusta ja kulutuksessa tapahtuneita muutoksia. Kiinnostukseni kohteena ovat olleet myös suositusten mukaiset ruokavaliot ja niiden hinta. Nykyisin kiinnostukseni kohdistuu ruokavalioiden ympäristövaikutuksiin ja niistä viestimiseen.

Tutkimusalueet
elintarvikkeet, ateriat

Julkaisut (pdf)

Mirja Viinisalon julkaisut ja artikkelit löytyvät myös Kuluttajatutkimuskeskuksen julkaisutietokannasta.